ファミポ株式会社
「懐かし〜いハンバーグ」の作り方、前回の続きです

市内で介護保険外サービス、訪問介護、家事代行を提供しております
ファミポ株式会社(エンジェルハート応援隊)です!
11月3日 木曜日
本日は「懐かし〜いハンバーグ」の作り方、前回の続きです。
今日はハンバーグとソースに関してです。
ーハンバーグの作り方ー ←付け合せをレンジをかけている間に作ろう!
①ミンチと塩をボールに入れ、白くなるまで、ひたすらこねる(約15分位)
②たまご・パン粉・牛乳を混ぜておく
③ ①に②を混ぜ、またひたすら混ぜる
④使用目的により、分割する(今回は1/2・1/4を2個)
⑤フライパンに少しサラダ油を塗り、ハンバーグの種を並べ中火にかけ、
ふたをして3分~3分半、焼き色が付いたらひっくり返して、水50cc入れ、
ふたをして蒸し焼きにし、3分位箸で刺して透明の肉汁が出れば出来上がり!
ーソースの作り方ー
⑴ハンバーグを焼いたフライパンに
⑵ケチャップ…70cc
ウースターソース…30cc
水(赤ワイン)…30cc
味見をしてお好みの味にしてもOK!
⑶ ⑵を⑴に入れ、少し煮る
ー最後に盛り付けー
⑤を器に盛り、付け合せを添え⑶をかける
出来上がり〜!!
「懐かし〜いハンバーグ」、本当に究極のハンバーグだと思っています!
シンプルなのがまさにおふくろの味です!
(僕も久々に食べると懐かしくて涙が出ます…)
料理代行の依頼の際、ご希望いただければ丹精込めてお作りいたします。
ぜひ一度お召し上がりください!
あなたのもっとを「もっともっと」実現します!
今週もよろしくお願いいたします。
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