「我が家の「茶碗蒸し雑煮」～代々続く味～」②

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ファミポ株式会社（エンジェルハート応援隊）です！

１月２７日　金曜日

社長一家に代々伝わる味！「我が家の「茶碗蒸し雑煮」～代々続く味～」！！

昨日の続きになります。

＜作り方＞

①茶碗蒸しの具材を切る。ほうれん草は茹でて切る

②卵だしを作る（卵＋出汁=丼 3倍分）

③醤油・塩を入れ、辛くならないように必ず「味見」をする

　※出汁の無い方は、卵＋水＋だしの素でOKです。 ただしここでも「味見」を忘れずに！

④丼に白菜を敷き、餅、火の通りの悪い具材から盛る

⑤③の卵出汁を入れる。アルミ箔をフタにする

⑥蒸し器の水を沸騰している事を確認し⑤を入れ弱火で30分

⑦箸で真ん中に穴を開け、出汁が透明なら出来上がり！！

卵出汁が出て来たら透明になるまで加熱してくださいね！

皆様もお子様、お孫様とご一緒にいかがでしょうか？

ぜひお試しあれ！！

あなたのもっとを「もっともっと」実現します！

本日もよろしくお願いいたします。

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