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ファミポ株式会社（エンジェルハート応援隊）です！
１月１９日 木曜日
本日は「懐かし〜いハンバーグ」の作り方、昨日の続きです。
今日はハンバーグとソースに関してです。
ーハンバーグの作り方ー ←付け合せをレンジをかけている間に作ろう！
①ミンチと塩をボールに入れ、白くなるまで、ひたすらこねる（約15分位）
②たまご・パン粉・牛乳を混ぜておく
③ ①に②を混ぜ、またひたすら混ぜる
④使用目的により、分割する（今回は1/2・1/4を2個）
⑤フライパンに少しサラダ油を塗り、ハンバーグの種を並べ中火にかけ、
ふたをして3分～3分半、焼き色が付いたらひっくり返して、水50cc入れ、
ふたをして蒸し焼きにし、3分位箸で刺して透明の肉汁が出れば出来上がり！
ーソースの作り方ー
⑴ハンバーグを焼いたフライパンに
⑵ケチャップ…70cc
ウースターソース…30cc
水（赤ワイン）…30cc
味見をしてお好みの味にしてもOK！
⑶ ⑵を⑴に入れ、少し煮る
ー最後に盛り付けー
⑤を器に盛り、付け合せを添え⑶をかける
出来上がり〜！！
「懐かし〜いハンバーグ」、本当に究極のハンバーグだと思っています！
シンプルなのがまさにおふくろの味です！
（僕も久々に食べると懐かしくて涙が出ます…）
料理代行の依頼の際、ご希望いただければ丹精込めてお作りいたします。
ぜひ一度お召し上がりください！
あなたのもっとを「もっともっと」実現します！
今週もよろしくお願いいたします。
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